有機白葡萄酒系列

有機種植 零添加 果香濃郁 口感清冽

法國翡馬的有機白葡萄酒出品於兩海間AOC產區與貝爾熱亞克AOC產區的翡朗酒莊、伯帝克酒莊、薩拉格酒莊。我們相信,在種植過程中添加的任何物質,都會體現在酒中。於是,從二十世紀末九十年代開始,三酒莊休耕三年,停止使用化肥與農藥,從第四年開始,只使用天然肥料,不進行人工灌溉,不適用除草劑,病蟲來襲也只用生物製劑。葡萄的產量雖有下降,但根系因為與草的競爭水分,深深紮進土壤中可達十餘米,產出更有風土代表性。有機白葡萄酒釀造不使用人工酵母,利用葡萄自身的糖分和葡萄皮上的酵母菌相互作用天然發酵。而多酚類化合物、白藜蘆醇、花青素的含量比普通高1/2,於是抗氧化,防止心腦血管疾病方面表現更佳。兩海間是著名的波爾多白葡萄酒產區,白葡萄酒花香果香濃郁口感清冽,而法國翡馬的有機白葡萄酒代表著最純粹的,自然的味道。