有機特釀系列

有機種植 萬中選一 特殊釀造 風土代表

結束了一年的葡萄的採摘之後,翡朗酒莊與伯帝克酒莊釀造開始。新酒裝桶後,釀酒師逐一品嚐所釀造的新酒,大約品了200多桶酒後就會在其中發現口感特別讓人驚喜的酒。釀酒師會去查閱當時的釀造筆記,追溯釀造這桶酒的葡萄所在的地塊,它的樹齡與種類,然後集中同樣的地塊的葡萄釀造的新酒進行深度培養和特殊釀造。特釀的葡萄酒是葡萄園風土最典型的代表,是釀酒師匠心獨具的藝術品,是對大自然饋贈最好的回饋。82公頃翡朗酒莊與100公頃伯帝克酒莊,在葡萄酒大年,才會出品特釀,而且數量不會超過1萬瓶。